Выращивание яблонь в интенсивных садах: особенности посадки и ухода

ИС представляет собой участок с плотной и суперплотной схемой посадки компактных высокоурожайных яблонь раннего срока созревания. Плоды отличаются великолепным товарным видом, прекрасной лежкостью и транспортабельностью – на рынок уходит порядка 90-95% всего урожая.

Современная экономика сфокусирована на отечественных производителях, предлагая агропредприятиям и частным фермерам выгодные условия поддержки в виде грантов и субсидий. И в этом плане интенсивные сады – очень выгодное направление для инвестирования с окупаемостью на пятый год после высадки.

Высокая урожайность и быстрый рост

По сравнению со стандартным садом, который обычно дает первый урожай на седьмой год, ИС начинает умеренно плодоносить уже на следующий год после посадки. На третий год он выходит на максимальную урожайность – до 60 т/га. При обычной схеме с 1 га удается собрать не более 12 т.

Высокая интенсивность жизнедеятельности деревьев сопряжена с необходимостью чаще обновлять посадки. Стандартный яблоневый сад активно плодоносит около 30 лет, а ИС – не более 12, но обычно спад урожайности наблюдается уже через 9-10 лет.

Компактность деревьев

Один из важных принципов организации ИС – выбор низкорослых подвоев. Именно их компактность позволяет уплотнить посадку.

Карликовые сорта признаны наиболее скороспелыми и высокоурожайными, но они больше подходят для промышленного садоводства. Капризные деревья требуют обязательной установки шпалеры и проведения дорогостоящей системы капельного полива.

Более дешевые полукарликовые разновидности не так прихотливы, к тому же они плодоносят дольше, чем карлики, на 2-3 года. Корневая система штамбовых полукарликов залегает ближе к поверхности, поэтому их можно высаживать на участке с грунтовыми водами, проходящими на глубине 1,5 м.

Экономия места и ухода

Стандартная схема предполагает выращивание на 1 га не более 400 саженцев. При интенсивной технологии плотность посадки на той же площади увеличивается минимум в 2 раза и достигает 800-2500 саженцев на 1 га.

За полукарликовыми яблонями высотой до 2,5 м и обхватом кроны до 3 м очень просто ухаживать. Для сбора урожая, обрезки и профилактического опрыскивания не нужно запасаться высокой стремянкой. Правда, поливать поверхностные корни придется чаще, зато воды на каждое дерево требуется гораздо меньше.

Подходящие сорта для интенсивного выращивания

Сортовые характеристики посадочного материала интенсивного типа:

• скороспелость;
• высокая урожайность;
• компактность;
• низкорослость;
• устойчивость к болезням и вредителям;
• абсолютное здоровье и крепкий иммунитет;
• отличный товарный вид;
• и подвой, и привой – районированные сорта;
• подвой клоновый, совместимый с базовыми сортами.

Подготовка почвы и удобрения

Под ИС выделяют ровное сухое место, допускается уклон до 5 градусов. Низины и участки со стоячей водой не подходят. Грунт должен быть плодородным, с хорошим дренажем влаги и воздуха, нейтральной кислотности. Закисленные почвы ощелачивают известью или низинным торфом PETER PEAT линии AGRO.

Самые обильные урожаи собирают на жирноземе, дерново-подзолистых почвах и обогащенных супесчаниках и суглинках. Горизонт грунтовых вод для выращивания полукарликовых яблонь не должен проходить выше 1,5 м от поверхности земли. Если земля слишком бедная, её можно разбавить готовым грунтом PETER PEAT «Универсальный» линии Жирнозем.

Подготовку поля начинают за год до планируемой посадки. Землю очищают от мусора и сорняков, разбивают крупные комья, тщательно рыхлят и подкармливают минеральными комплексами и органикой из расчета 8-10 кг перегноя на 1 кв.м участка.

Высокая плотность посадки и активное плодоношение приводят к более раннему истощению почвы и закислению, поэтому регулярные подкормки и тщательный контроль кислотности субстрата становятся одними из главных принципов организации ИС. Помимо предварительного обогащения поля органику также вносят при посадке в каждую лунку. Готовый питательный торфогрунт PETER PEAT «Садовый» линии PRO сохраняет плодородие и нейтральную кислотность гораздо дольше, чем субстрат, сделанный своими руками, который постоянно нужно обновлять.

Саженцы: укоренение и выращивание

Качественные здоровые клоновые полукарликовые подвои, используемые в интенсивной технологии, разводят в т.н. маточниках – специализированных садовых питомниках. Двух-трехлетки с закрытой корневой системой (ЗКС) считаются оптимальными для осенних ИС. Они легче приживаются на новом месте и быстрее укореняются. Яблони, которые доращивают и продают в контейнерах с сохранившимся земляным комом, имеют мощные и здоровые корни, устойчивые к похолоданию.

Весной можно высаживать саженцы и с закрытой, и с открытой (ОКС) корневой системой. С рождения деревца с ОКС развиваются в открытом грунте, а продают их с голыми корнями. Они более восприимчивы к внешней среде и дольше приживаются.

Для успешного укоренения и адаптации в непосредственной близости от новых соседей требуется четко следовать нормам интенсивной агротехники. К примеру, для полукарликовых подвоев роют посадочную лунку диаметром и глубиной 50 см. Нормировка также включает размещение саженцев на определенной дистанции, дозировку подкормок и другие исчислимые метрики.

Расстояние между деревьями

Компактные саженцы в ИС высаживают на дистанции 0,5-1 м, оставляя между рядами 2,5-3 м. Для сравнения в стандартном саду между яблонями оставляют около 2,5 м, а в междурядье – 7,5-8 м.

Пошаговая посадка саженцев

Предупреждаем сразу: даже не пробуйте осилить такой объем в одиночку:

1. опускаем яблоню в лунку, оставляя корневую шейку возвышаться на 5-7 см над поверхностью;
2. устанавливаем деревце на холмик по центру ямы;
3. осторожно распутываем и равномерно распределяем корни;
4. заправляем лунку субстратом, постепенно уплотняя почву от краев к стволу и убирая все пустоты;
5. в самом конце аккуратно притаптываем приствольный круг;
6. подвязываем ствол к опорному черенку свободной «восьмеркой» при помощи ткани или мягкого шпагата;
7. насыпаем по периметру приствольного круга невысокие земляные бортики, которые не позволят влаге и удобрениям расходиться в окружающий грунт;
8. поливаем каждый саженец теплой отстоявшейся водой 3 раза по 1 ведру;
9. укрываем прикорневую область слоем мульчи толщиной 10-15 см, не касаясь точки роста;
10. на неделю обертываем саженец агротканью или мешковиной для защиты от прямых солнечных лучей.

И так – каждое деревце. Когда почва осядет, подсыпьте в лунку аналогичный субстрат.

Полив и первые подкормки

В течение первого года после высадки интенсивный сад поливают 2-3 раза из расчета 7-10 ведер на каждый саженец. На второй год поливы проводят 1-2 раза, сохраняя тот же объем. Если применяется задернение, график поливов со второго года учащают в 2 раза.

Частоту поливов сокращают, если стоит дождливая погода или рядом с участком располагается водоем. Во время сбора плодов поливы полностью прекращают.

Наиболее эффективной считается система капельного орошения, позволяющая совместить поливы и внесение удобрений. Но ее чаще используют в промышленных ИС из-за высокой стоимости оборудования и большого объема работ по ее устройству.

По сравнению с традиционным садом, интенсивным яблоневым посадкам требуется большее количество минеральных подкормок:

• азот – 3 раза с начала марта по середину июня;
• калий и фосфор – дважды во второй половине лета в равном объеме и один раз после сбора урожая.

Формирование кроны

Формировка сводится к систематической обрезке зеленой массы с целью регулировки роста саженца и усиления его плодоношения. В интенсивный садах кронам придают компактную, веретеновидную и полуплоскую форму.

Обрезка проводится в течение первых трех лет каждый год в начале весны.

1. Год посадки. У однолеток удаляют все боковые ответвления на высоту 50 см от поверхности почвы. У двух-трехлеток убирают все отростки на высоту 70-80 см от земли, остальные боковые ветви длиннее 20 см обрезают, оставляя на них по 3-4 почки.
2. Второй год. Главный ствол (проводник) успевает окрепнуть, вырасти в диаметре и вытянуться до 1,5-3 м. Самые длинные и сильные кроновые ветви обрезают до маленького пенька, а остальные длиной до 40 см направляют к земле. Плоды созревают на проводнике и маленьких побегах.
3. Третий год. Проводят обрезку аналогично второму году после посадки, поддерживая форму кроны. Если наблюдается сильный прирост зеленой массы, летом можно добавить еще одну обрезку.

Борьба с вредителями и болезнями

Для защиты от листовертки, медяницы, прожорливого долгоносика и остальных вредителей яблоневый сад обрабатывают инсектицидами в несколько подходов:

• в период вегетативного сна (пока не раскрылись почки) – против личинок и взрослых насекомых, зимующих в листовом опаде и на деревьях;
• когда яблони выпускают первые листочки – против галлового клеща;
• в фазу розового бутона – против листогрызущих;
• во второй половине лета – по необходимости в случае заражения или частых атак вредителей.

Снизить риск заражения помогут регулярные санитарные процедуры:

• сбор сорняков, сухих листьев и опавших плодов;
• обрезка поврежденных частей дерева;
• умеренный полив;
• укрепление иммунитета при помощи стимуляторов роста и комплексных удобрений. Например, с помощью жидкого гуминового удобрения PETER PEAT линейки «Живая сила: устойчивость к стрессам».

Внимательный уход вкупе с превентивной обработкой бордоской смесью и медным купоросом поможет защитить саженцы от любых болезней.

Подкормки и стимуляция плодоношения

Внесение достаточного количества удобрений очень важно для быстрого развития плотно растущих деревьев и отдачи плодов уже на второй-третий год. Подкормки проводят органикой, минеральными комплексами или монопрепаратами и стимуляторами роста. Эффективнее всего добавлять удобрения в жидком виде, присоединяя к поливам или пуская по листу. Организация системы капельного полива позволяет применить фертигацию.

Начиная с первого года плодоношения, добавляют поддерживающие и укрепляющие препараты:

• перед цветением и в фазу формирования цветочных почек – жидкое гуминовое удобрение PETER PEAT «Живая сила: универсал».
• перед началом созревания яблок жидкое гуминовое удобрение PETER PEAT «Живая сила: для плодовых и ягодных культур».

В конце сезона вегетации вводят последнюю поддерживающую подкормку органикой, фосфором и калием, которая поможет яблоньке пережить долгую зиму и ускорит появление почек и плодов на следующий год.

Помимо регулярной подкормки, существует 2 эффективных способа ускорить плодоношение интенсивных посадок. Обе процедуры проводят в конце мая только тем саженцам, которые достигли возраста 3 лет.

1. Кольцевание. На скелетной ветке в 20 см от основания снимают кору в виде кольца шириной 1-2 см (не более!) и обрабатывают срез варом или бордоской жидкостью. Этот прием замедляет рост саженца и фокусирует его на плодоношении. Сначала кольцуют одну ветвь, на следующий год – еще несколько. Одновременное кольцевание всех ветвей вгонит дерево в сильный стресс.
2. Перетяжку проводят на 3-4 скелетных ветках не тоньше 6 мм в диаметре. На основание ветки наматывают двойной слой мешковины, туго накручивая поверх него проволоку и закрепляя ветку в горизонтальном положении. Проволоку снимают через пару месяцев. Отросток задерживает питательные вещества, не уводя их к корням, и направляет все силы на формирование почек.

Методы ускоренного роста саженцев

1. Обрезку проводят в самом начале весны, когда деревце находится в состоянии вегетативного сна. У юных саженцев отсекают поврежденные, хилые и кривые ветки, оставляя 5 самых мощных и здоровых скелетных отростков. Взрослым деревьям обрезают больные и старые ветви, прореживая и омолаживая крону. При этом проводник должен оставаться на 20 см выше отростков крайнего яруса.
2. Подкормку вводят комплексно, чередуя органику с минеральными удобрениями. Наращивание зеленой массы весной ускоряет азот, подготавливает летнее деревце к цветению фосфор, плодоношение стимулирует калий, а органика напитывает почву осенью для комфортной, теплой и сытой зимовки.
3. Стимуляторы роста вносят при посадке и периодически добавляют к подкормкам для активации нужных вегетативных процессов.
4. Бороздование проводят весной после пробуждения яблонь, но до начала цветения. Цель нанесения борозд на ствол и скелетные ветки – перераспределение полезных веществ, которое помогает оптимизировать все вегетативные процессы саженцев.

Разрезы бывают трех видов:

• кольцевые;
• продольные (длинные вертикальные глубокие надрезы коры без затрагивания самой древесины);
• комбинированные (кольцевые+продольные).

Продление плодоношения и урожайности

В первую очередь, ветки нужно правильно направить. На побегах, расположенных вертикально вверх и концентрирующих силы на своем росте, формируется меньше яблок. Обильнее и дольше всех плодоносят горизонтальные ветви. Чтобы перенаправить скелетные побеги, их наискосок иссекают над внешней почкой, оставляя около 5 мм.

Взрослую ветвь можно оттянуть и зафиксировать в горизонтальном положении.

Мощные пустые побеги толщиной в половину ствола также обрезают, чтобы они не забирали влагу и питание от боковых отростков длиной до 40 см, на которых происходит основное плодоношение.

Взрослые яблони, отдающие мало плодов, перепрививают молодым привоем соответствующего сорта.

И не забываем про нормировку! Юные компактные саженцы в интенсивном саду нормируют вручную, снимая самые мелкие и поврежденные плоды в каждом пучке. Перед отбраковкой ветку слегка встряхивают – слабые яблоки иногда опадают сами. Во время прореживания должна обязательно соблюдаться пропорция 35-40 листьев на 1 плод. Новый урожай получится чуть меньше объемом, но яблоки будут просто загляденье: крупные, ровные и удивительно вкусные!

Частые ошибки и их избегание

Недочеты интенсивной агротехники встречаются и у частных фермеров, и у с/х предприятий. Перечислим основные ошибки, с которыми сталкиваются при культивировании интенсивного сада.

1. При выборе сроков посадки не учитывается тип корневой системы. Если высаживать яблоньки с ОКС осенью, они могут не успеть прижиться до первых заморозков и померзнуть.
2. Во время обильного цветения не удаляются лишние завязи. Если не облегчить дерево и не проредить плодовые цветки, в будущем оно может не справиться с количеством формирующихся плодов. В текущем сезоне хозяин получит мелкие и неказистые яблочки, а на следующий год он может вообще не увидеть урожая от отдыхающей яблоньки.
3. На посадку берутся первогодки. Такие малютки будут еще пару лет крепнуть и расти. Так зачем ждать лишние годы, если можно сразу посадить двух-трехлетних полукарликов, которые начнут плодоносить уже на следующий год?
4. Во время перетяжки слишком сильно затягивают проволоку. В побеге нарушается ток питательных веществ и влаги, в результате чего ветка просто отмирает выше перетянутого места. А если оставить узел дольше 2 месяцев, начнется некроз тканей. Перетяжку ослабляют или полностью снимают при обнаружении любого признака угнетения вегетации.
5. Самая частая ошибка транспозиции саженца – заглубление корневой шейки. Во-первых, если погрузить в грунт точку роста, связь между корнями и верхней частью саженца прервется. Яблонька сфокусируется на наращивании ветвей и зеленой массы, отодвинув плодоношение на второй план. И, во-вторых, при контакте корневой шейки с субстратом или мульчирующим материалом ее часто поражает гниль, что приводит к болезни всего дерева.