Выращивание клубники на гидропонике

Две особенности метода:

1. семена или сеянцы высаживают не в грунт, а в специальный субстрат;
2. полив и подкормку проводят при помощи питательного раствора, электропроводность (ЕС) которого корректируют с учетом фазы растения.

Полезные вещества и влага поступают не хаотично, а дозированно – ровно столько, сколько нужно рассаде в данный момент. Раствор также насыщают кислородом для полноценного дыхания корней в неземельной среде.

Критерии выбора ремонтантные и нейтральнодневные сорта

Тщательный контроль состава питательного раствора позволяет получить наибольшую отдачу и минимизировать риск заражения посадок. Но задача садовода – выбрать сорт, бьющий рекорды и по объему урожаев, и по их количеству.

Именно поэтому в установках гидропоники чаще разводят ремонтантную и нейтральнодневную клубнику. Первая отличается повторным многократным плодоношением в течение сезона, а вторая непрерывно отдает урожаи вне зависимости от продолжительности светового дня.

Помимо богатой отдачи, эффективность всей затеи с гидропонной плантацией зависит и от других сортовых характеристик культуры:

• мощные корни;
• вертикально растущие стебли (не стелющиеся и не ампельные);
• компактные размеры;
• самоопыляемость;
• устойчивость к грибкам.

Лучшие сорта для закрытых систем

Начинающим клубничникам подойдут нетребовательные ремонтантные гибриды вроде жаростойкого «Мурано», устойчивого к холоду «Вивары» или медово-сладкого «Делиссимо».

Опытные фермеры даже в защищенных грядках предпочитают разводить районированные сорта, легко адаптирующиеся к изменениям окружающей среды:

• самоплодный «Трибьют» с мелкими ароматными ягодками;
• устойчивый к болезням и жаре «Альбион»;
• компактный француз «Бурбон».

Перечисленные разновидности показывают одинаково хорошие результаты и в домашних гроубоксах, и в промышленных гидропонных установках.

Комплексы, где насос осуществляет циркуляцию питательного раствора и равномерное наполнение им субстрата, называют активными. Мы расскажем о самых распространенных видах активной гидропоники.

1. Аэропоника – корни свободно развиваются в воздухе и периодически опрыскиваются питательной жидкостью. Таким образом, вокруг корней создается влажная питательная среда.
2. Система затопления – также известна как метод приливов и отливов. Через определенные временные промежутки субстрат полностью заливается раствором, который через некоторое время сливается обратно в бак.
3. Капельное орошение – в соответствии с графиком жидкость точечно подается через капельницы к корням каждого куста.
4. Питательная пленочная техника (NFT) – под пленкой подразумевают тонкий слой раствора, постоянно омывающий корни.

В отличие от активных систем, пассивные гидропонные установки не используют насосов и других автоматических нагнетателей. Их принцип похож на полив через поддон: корни, погруженные в субстрат, сами вытягивают нужное количество жидкости через фитили или капилляры, подведенные к общему баку с раствором.

Выбор установки или изготовление своими руками

Самодельные системы хороши тем, что они однозначно дешевле, и все компоненты подбираются или изготавливаются точно под заданные условия и сорт. Дебютанты в садоводстве обычно начинают с пассивных комплексов, постепенно их автоматизируя.

Готовые активные системы продаются в садовых центрах. Простейшие экземпляры автоматизированы лишь насосами и таймерами. Более сложные дополнительно содержат системы фитодосветки и обогрева, pH-метры и другие контроллеры.

Правила для любой гидропонной установки:

• бак и подводящие трубки должны быть сделаны из непрозрачного материала, иначе под воздействием света раствор зацветет, и внутренняя поверхность покроется плесенью;
• объем бака выбирают с учетом количества кустов и сортовых характеристик – тогда не придется постоянно доливать раствор;
• оборудованию нужно регулярно проводить техосмотр и очистку, а раствору – проверку pH и электропроводности.

Именно поэтому гидропоника считается достаточно сложным методом: нарушить хрупкий баланс могут не только негативные факторы внешней среды, но и малейшие отклонения питательной жидкости от нормы.

Субстраты

Гидропонную клубнику чаще всего выращивают в экологически чистых материалах – минеральной вате, кокосовом волокне или керамзите.

Вместо керамзита в посадочные емкости можно засыпать агроперлит или другой крупнофракционный природный дренаж.

Насосы, таймеры и емкости

Водяной насос под давлением подает питательную жидкость по трубам от общего резервуара к каждому кустику и равномерно наполняет ею субстрат, а воздушный насос насыщает влагу кислородом. Подача жидкости происходит не постоянно, а согласно строгого графика, соблюдать который помогает автоматизация процесса подкормки.

Таймеры и контроллеры позволяют регулировать поступление раствора, отслеживать жизненно важные показатели и быстро реагировать на их критическое изменение.

Гидропонную клубнику выращивают и в общей, и в индивидуальной таре. В качестве общих посадочных емкостей берут длинные пластиковые трубы или неглубокие контейнеры. Отдельные горшочки доставляют больше неудобств и усложняют уход, но в них корневые системы соседей не переплетаются и не конкурируют за питание.

Приготовление питательного раствора

Гидропонную жидкость можно смешать и в домашних условиях, используя в качестве основы дистиллированную или отстоявшуюся мягкую воду. Главное – точно выдерживать дозировку микроэлементов и кислотность в пределах 5,7-6,0 единиц, корректируя состав с учетом фазы развития.

Согласно рецепту, на 1 л воды приходится 80-90 мл азотных соединений, по 50-60 мл фосфатов и магния, 100 мл калия, 3 мл железа, по 0,5 мл марганца, бора и цинка, по 0,05 мл меди и молибдена. В генеративную фазу (цветение и плодоношение) долю азота снижают, чтобы рассада не начала жировать. Здесь на первый план выходят калий и фосфор.

Получить раствор с нужной концентрацией полезных веществ можно при помощи замачивания в 10 л воды 1 кг нейтрализованного или низинного торфа PETER PEAT линии AGRO. Через 14-18 ч настой процеживают, фильтруют и проводят замеры pH (кислотности) и EC (электропроводности).

Вооружившись контрольно-измерительными приборами, с приготовлением раствора справится даже садовод-новичок. В крайнем случае питательную жидкость можно приобрести в садовом центре.

С pH всё ясно, но что за показатель EC и почему его так важно контролировать? Электропроводность отображает уровень концентрации солей в растворе. Показатель изменяется прямо пропорционально колебаниям количества удобрений (солей) в составе жидкости.

Отклонение от нормы влияет на усвоение корнями нутриентов и общее развитие растения:

• понижение ЕС говорит о дефиците основной триады NPK и других полезных веществ – происходит задержка роста и явное осветление зелени;
• повышение ЕС сигнализирует об опасности – высокая концентрация удобрений может спровоцировать отток влаги из растения обратно в раствор и вызвать стресс на фоне ее нехватки.

В идеале готовая питательная жидкость должна быть на пару градусов теплее окружающей среды, но подойдет и комнатная температура.

При аэропонном методе рассаду крепят на вертикально подвешенные рукава из агроткани. В остальных случаях кусты высаживают в индивидуальные пластиковые емкости с субстратом, к которым уже подведены оросительные трубки, соединенные с общим баком. Посадочная дистанция зависит от облиственности сорта. Обычно между горшками оставляют 25-30 см, чтобы избежать загущенности посадок и конкуренции за свет и воздух.

Ухаживать за гидропонной ягодой достаточно легко, ведь ей не страшны ни сорняки, ни вредители. Круглогодичную плантацию не окучивают и не рыхлят.

Ей нужны:

• ежедневное непрерывное освещение на протяжении 12-16 ч;
• температура +18-20 градусов;
• влажность около 65-70%;
• подача питательного раствора к корням согласно графика.

Дефицит солнечных лучей компенсируют фитолампами, тепло обеспечивают системы отопления, влажность поддерживается при помощи регулярного проветривания или приточной вентиляции.

Организация пространства и гроубокс

Дома под гидропонику можно выделить кладовку или отапливаемую лоджию. Горшочки крепят на стеллажах в несколько ярусов, а внизу ставят общий бак с раствором. Подоконник тоже можно использовать, но зимой посадки придется защищать от жара работающей батареи и постоянно увлажнять воздух.

Удобнее всего под гидропонику приспособить самодельные или готовые гроубоксы – небольшие камеры, в которых создается подходящий микроклимат для разведения клубники. Гроубокс можно сделать из любой тумбочки или старого ящика, заделав все щели и уплотнив дверцу. Высота камеры не должна ограничивать рост взрослого растения.

Для возможности круглогодичного выращивания клубники к гроубоксу подключают оборудование:

• фитолампы компенсируют полное отсутствие солнечного света и поддерживают у изолированных от света растений режим день-ночь;
• приточная вентиляция стабилизирует влажность воздуха и обеспечивает дыхание растений;
• система обогрева нужна, если гроубокс стоит на неотапливаемом балконе, в подвале и других холодных помещениях;
• источник бесперебойного питания помогает поддерживать жизненно важные показатели в случае внезапного отключения электричества и дает время хозяину устранить аварию.

В гроубоксе горшки с саженцами удобнее размещать в шахматном порядке на расстоянии 25-30 см. Такая посадочная схема позволяет использовать максимум полезной площади.

Уход и ежедневный контроль

Для гроубоксов оптимальным способом подачи питательного раствора будет капельное орошение по таймеру, чтобы лишний раз не открывать камеру. Уход за гидропонной клубникой автоматизируют при помощи термометров, гигрометров, контроллеров ЕС и pH, а также датчиков, регистрирующих изменение показателей и сигнализирующих о приближении к предельным значениям.

Контролировать условия можно и вручную, проверяя данные при помощи обычного градусника или лакмусовой бумажки.

Правила сбора гидропонной клубники:

1. на продажу и употребление собирают полностью созревшие ягоды, для последующей транспортировки – слегка недозрелые;
2. плоды снимают душистые и упругие, но не мягкие или твердые;
3. во время сбора температуру понижают на пару градусов;
4. если собранному урожаю предстоит переезд, ягоды укладывают в ящики одним слоем на пергаментную бумагу.

Ремонтантные и нейтральнодневные сорта плодоносят практически непрерывно, не уходя на покой. При такой интенсивности кусты быстро истощаются, поэтому ягоду выращивают как одногодку, полностью меняя посадки каждый сезон.

Для обновления плантации можно отобрать самые крепкие здоровые усики понравившихся сортов и дорастить их до полноценного куста. Другой вариант – приобрести в садовом центре однолетнюю рассаду, прошедшую специальную криообработку. Т.н. саженец фриго представляет собой корневую шейку с несколькими листочками и открытыми корнями длиной 12-15 см. До продажи их выдерживают в состоянии покоя при температуре от -2 до +2 градусов и влажности воздуха около 90%, причем саженцы хранятся в анабиозе не более 3 месяцев. Так что перед покупкой обязательно проверяйте сроки заготовки.

В тепличных условиях (и тем более – в герметичных гроубоксах) растения крайне редко атакуют сорняки и вредители. Заражение грибком происходит из-за нарушения гигиены субстрата и пренебрежения правилами агротехники.

Болезни корневой системы и гнили

Любой субстрат без регулярной очистки и дезинфекции очень быстро покрывается водорослями и патогенными бактериями. Вредные микроорганизмы накапливаются на внутренней поверхности капиллярных трубок и в общем резервуаре. Вот почему все отсеки гидропонной системы нужно периодически чистить и обрабатывать паром или кипятком. Химические обеззараживающие средства в гидропонике не применяют – их потом очень сложно вымыть из субстрата. Сам питательный раствор перед первым использованием также должен быть продезинфицирован.

Заражение плантации корневой гнилью и другими грибковыми болезнями помогут предотвратить профилактические меры:

• проветривайте посадки;
• поддерживайте влажность воздуха;
• не переохлаждайте и не перегревайте помещение;
• каждую неделю осматривайте кустики на наличие ранних симптомов заражения.

Дисбаланс питательных веществ

Неправильные пропорции полезных нутриентов в питательной жидкости приводят к нехватке минералов и других нутриентов. Нарушение питания, в свою очередь, серьезно подрывает иммунитет растения, вызывает задержку его развития и стресс.

Кстати, на здоровье растения негативно сказывается и переизбыток веществ. К примеру, если перекормить клубнику азотом, она сконцентрирует всё внимание на приросте зелени в ущерб цветению и плодоношению.

Иногда состав хорошо сбалансирован, но не выдержана кислотность или электропроводность, которые влияют на усвоение питания. Как только заметите характерные признаки, проведите анализ состава, pH и ЕС раствора и откорректируете его.

В качестве полноценной питательной добавки возьмите жидкое гуминовое удобрение PETER PEAT «Живая сила: универсал», показавшие отличные результаты при выращивании гидропонной клубники.

Вредители в закрытой системе

Профилактические меры против вредных насекомых также исключают применение химии, трудно выводимой из субстрата. Фермеру потребуются лишь чистота и постоянный контроль за состоянием посадок. Если же на плантацию всё-таки нападают тля или белокрылка, достаточно обработать пораженные части мыльным раствором и заменить субстрат.

А еще на кусты можно подселить божью коровку или других энтомофагов, которые с удовольствием отужинают надоевшими вредителями.

Круглогодичный способ выращивания клубники с постоянным контролем качества и объема урожаев способствует быстрой окупаемости при условии просчета всех рисков и затрат.

Возможные расходы:

• стартовый бюджет на оборудование, рассаду и обустройство помещения;
• ежемесячные коммунальные платежи;
• техническое обслуживание системы;
• доставка товара до дистрибьютора или покупателя.

С чем сопряжены риски:

• удорожание коммунальных услуг;
• поломка и износ оборудования;
• рост налогов;
• потеря урожая;
• высокая конкуренция.

Но опытный предприниматель не остановится на нивелировании рисков и учете расходов. Он тщательно изучит цены, продумает каналы сбыта в каждый сезон, а также заключит договоры реализации на конкретный объем товара, под который и закупит нужное количество посадочного материала. Грамотная стратегия, направленная на минимизацию всех возможных рисков, гарантирует быструю окупаемость и высокую рентабельность предприятия по разведению клубники и в малых, и в промышленных масштабах.