Сорта томатов для выращивания из семян

В открытом южном грунте и круглогодичных теплицах любого региона томаты выращивают и посевным, и рассадным способом. В незащищенные грядки более прохладных регионов высаживают рассаду, которую получают из семян в домашних условиях.

И покупные, и самостоятельно собранные семечки проходят обработку и предпосевную подготовку. Это снижает риск заражения растений болезнетворными микробами, повышает всхожесть, стимулирует их приживаемость и успешное укоренение. Комнатную рассаду перед переездом в теплицы или на участок обязательно закаливают, чтобы у кустиков не развился стресс от резкой смены окружающей среды.

Критерии выбора сорта или гибрида

Для начала давайте выясним, чем отличаются сортовые и гибридные семена.

Безрассадный метод допускает использование и тех, и других косточек. Зерна гибридов не передают родительские свойства следующим поколениям, поэтому для обновления плантации их каждый раз покупают в садовых центрах. Полноценное сохранение всех свойств и воспроизведение родительских аналогов обеспечивают лишь сортовые семена, которые можно заготовить самостоятельно или купить. А теперь остановимся на других значимых характеристик.

1. Срок созревания (ультраранний, ранний, среднеспелый и поздний). В теплицы можно высаживать томаты любого срока плодоношения, но для помидоров открытого грунта эта сортовая характеристика очень важна. За короткое лето Урала, Сибири и других холодных регионов успевают созреть только ранние томаты. В Центральных областях обычно сажают среднеспелые, а в теплом южном климате полноценно вызревают даже поздние сорта.
2. Компактность. Схему посева выбирают с учетом роста взрослого куста, его облиственности и ветвистости. Это позволяет избежать загущенности посадок.
3. Устойчивость. Невосприимчивость томата к болезням или экстремальным погодным условиям определяется его районированностью и должна соответствовать способу выращивания.
4. Способ опыления. В теплицы доступ насекомым-опылителям затруднен, поэтому на защищенные грядки высаживают партенокарпические или самоопыляемые разновидности, размножающиеся без участия пчел и шмелей. В открытый грунт заделывают пчелоопыляемые сорта, а рядом с грядками сажают растения-медоносы.
5. Вкус. Крупные мясистые томаты вроде «Бычьего сердца» обладают повышенной сахаристостью, поэтому они более сладкие, чем те же «сливки», но и менее сочные. А вот крошки черри и сладкие, и сочные.
6. Назначение. Салатные томаты идут на закуски в свежем виде. У них тонкая кожа и очень нежная мякоть. У засолочных сортов плотная кожица не дает плодам растрескиваться. Большинство черри и цветных «гномов» подходит для цельноплодного консервирования. Универсальные помидоры годятся и для салатов, и для заготовок.

Различия детерминантных и индетерминантных сортов

По типу роста томаты делятся на детерминантные (деты) и индетерминантные (индеты).

Деты ограничены по высоте сортовыми характеристиками. Они не поднимаются выше 1,8-2 м и самостоятельно останавливаются в росте. Такие разновидности удобнее выращивать на открытом участке или в невысоких парниках. Подходят они и для домашнего разведения.

Индеты растут бесконечно. Без искусственного прищипывания верхушки саженцы способны вытянуться выше 2,5 м и превратиться в настоящие деревья. Большинство индетерминантов отличается длительным плодоношением. Их выращивают в высоких теплицах, подвязывая к шпалере.

Рекомендации для разных регионов

Главное условие для успешного прорастания семян и полноценного развития сеянцев – районированность сорта, т.е. соответствие особенностям климата того региона, где его собираются выращивать.

К примеру, уральские и сибирские фермеры выбирают морозостойкие теневыносливые самоопыляемые раннеспелые разновидности. В Центральном регионе особо ценится устойчивость томатов к болезням и вредителям, а также невосприимчивость к переувлажнению грунта. Южные помидоры должны стойко переносить жару и засуху.

Калибровка и проверка на всхожесть

Первый этап предпосевной подготовки зерен – калибровка. Она заключается в отборе наиболее крупных экземпляров.

Далее косточки опускают в стакан с подсоленной водой и отбраковывают те, что всплыли (они не взойдут). Тяжелые полнотелые зерна, опустившиеся на дно, достают и просушивают на бумаге или ткани.

Обеззараживание и замачивание

Обеззараживание проводят в раскаленной духовке или при помощи слабого раствора марганцовки. После обработки марганцовкой семена нужно высушить, чтобы из них выветрились все химические соединения.

Второй этап – замачивание на 6-12 ч в водном растворе стимулятора роста, к примеру, жидкое гуминовое удобрение PETER PEAT «Живая сила: для замачивания семян». Подобная среда стимулирует прорастание зерен и улучшает их всхожесть.

В отличие от самостоятельно собранных, покупные дражированные семечки, покрытые питательной оболочкой, дезинфицировать и замачивать не нужно.

Стимуляция роста и барботирование

Появление первых ростков можно ускорить барботированием и проращиванием.

Барботирование нужно лишь тем сортам, у которых наблюдается явная задержка проклевывания всходов. Процедура заключается в обогащении зерен кислородом в водной среде для удаления из них излишка эфирных масел, которые и замедляют всхожесть. Косточки складывают в мешочек и опускают в емкость с теплой водой. На дно емкости ставят компрессор для аквариума и включают его на 19-20 ч.

Проращивают откалиброванные зерна в мокрой марле или между влажными ватными дисками, выдерживая 7-10 суток при температуре +25-28 градусов. Обычно проращивание совмещают с замачиванием, увлажняя марлю или вату водой с добавлением стимулятора роста. Косточки должны всё время находиться в умеренной влажности, которую проверяют и регулируют каждый день.

Через неделю-полторы всходы, которые выпустили крохотные белесые корешки, очень осторожно высеивают на укоренение и доращивание в общие посадочные ящики или индивидуальные стаканчики. Непроросшие семена отбраковывают.

Самая здоровая и крепкая рассада вырастает в плодородном рыхлом грунте нейтральной кислотности. Для этого чаще всего используют готовый питательный торфогрунт, разработанный специально для пасленовых, к примеру, грунт PETER «Для томатов и перцев» PEAT линии HOBBY.

Высаживают зерна в общие контейнеры, из которых сеянцы придется дополнительно пикировать в индивидуальные емкости. Проблему со стрессом при пикировке можно решить посадкой семян в мешки с субстратом для малообъемных технологий или сразу в отдельные торфяные стаканчики, где томаты развиваются без пересадки.

Пошаговая схема посева:

1. наполняем емкости субстратом;
2. опускаем по 2 семечка в лунки глубиной 1 см;
3. умеренно увлажняем;
4. ставим контейнеры на поддон и накрываем стеклом или пленкой, создавая им тепличные условия;
5. выдерживаем емкости при постоянной температуре +25 градусов;
6. каждый день приподнимаем укрытие, чтобы проветрить посадки и убрать конденсат;
7. когда появятся всходы, укрытие снимаем и переносим сеянцы на светлый подоконник.

Весь процесс от посева до первых всходов занимает около 50-60 суток. Исходя из этого и зная скороспелость сорта, можно высчитать точные сроки посева зерен на рассаду для открытого и защищенного грунта любой климатической зоны. Для круглогодичных теплиц сроки посадки непринципиальны.

После появления всходов дневную температуру понижают до +23, ночную – до +18 градусов. Влажность поддерживают на уровне 75-80%. Уход за рассадой на доращивании заключается в соблюдении светового режима, умеренном поливе и подкормках.

Юные сеянцы должны ежедневно получать не менее 16 ч освещения. Нехватку солнца восполняют досвечиванием фитолампами красного спектра. Сначала лампы включают с 6 ч утра до восхода. Если этого времени не хватает до нормы, приборы включают и после захода солнца.

Поливают всходы 2-3 раза в неделю с утра при подсыхании верхнего слоя субстрата. Для полива используют шприц или маленькую лейку с рассеивателем. Субстрат нельзя переувлажнять, иначе в затопленных корнях поселятся болезнетворные грибки, и томаты погибнут.

Первую комплексную подкормку с упором на азот проводят после появления второго семядольного листка. Последующие подкормки проводят каждые 10 дней, используя жидкое гуминовое удобрение PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада».

• «Новичок розовый» – засухоустойчивый универсальный детерминант высотой до 80 см отдает сладкие мясистые плоды весом 80-115 г, устойчивые к растрескиванию;
• «Бычье сердце» – знаменитый крупноплодный салатный детерминантный сорт позднего срока созревания;
• «Медово-розовый» – холодостойкий среднеранний индет ростом до 2 м отдает с 1 кв.м до 17 кг сахаристых огромных помидоров массой до 500 г каждый;
• «Настенька» – компактный штамбовый среднеспелый детерминант, устойчивый к фитофторозу, плодоносит небольшими томатами в форме сердца;
• «Боец» («Буян») – низкорослые кусты не поднимаются выше 40 см и не требуют подвязки и пасынкования, овальные душистые помидорки весят до 180 г.

• «Верочка» – детерминантный раннеспелый компактный гибрид устойчив к основным болезням и отдает с 1 куста до 5 кг сладких и ароматных плодов массой около 140 г;
• «Белый налив» – среднеранний низкорослый морозоустойчивый сорт очень некапризен, плодоносит сахаристыми томатами весом 80-130 г;
• «Сердцеедка» – среднеспелый сорт длительного плодоношения обладает сильным иммунитетом к грибкам и вирусам, крупные плоды имеют форму сердечка;
• «Красный слон» – ранний сорт не поднимается выше полуметра, невосприимчив к фитофторозу и отдает с 1 растения до 9 кг очень крупных сладких томатов;
• «Алый фрегат» – раннеспелый гибрид высотой до 1,8 м устойчив к экстремальной погоде и возбудителям основных болезней, сочные мелкие сладкие плоды не растрескиваются.

Отдельно хочется рассказать про супердетерминанты – крохотные кустики ростом до 35-40 см, которые сплошь покрываются спелыми гроздьями через каждую пару листьев. Среди всех супердетов лидируют карликовые гибриды серии «гном» и коктейльные «черри».

К примеру, «Поцелуй герани» – яркий представитель штамбового «гнома», как и все томаты данной серии, устойчив к экстремальным изменениям погоды и способен активно плодоносить в любом климате даже в самых неблагоприятных условиях.

Душистые черри подходят и для салатов, и для цельноплодного консервирования. В их мякоти повышена концентрация полезных веществ, да и на отдых эти кустики тратят меньше времени, чем обычные томаты. Самыми экзотическими из черри-разновидностей считаются ампельные лианоподобные сорта и декоративный горшечный «Бонсай», похожий на маленькое томатное деревце.

Чем меньше пикировок пережила рассада, тем быстрее она укоренится и адаптируется на новом месте. Ускорить приживаемость сеянцев поможет постепенное закаливание. За месяц до переезда на ПМЖ томаты начинают «выгуливать» на свежем воздухе. Первый раз форточки открывают на 15-20 мин и увеличивают время каждой следующей прогулки на полчаса. К моменту пересадки плантация спокойно находится на улице в течение всего дня.

Субстрат на грядках должен быть аналогичен грунту, в котором развивалась рассада. При переезде стараются сохранить сформировавшийся корневой ком, аккуратно перенося его в новую лунку вместе с растением.

После переноса рассады прикорневую область умеренно увлажняют, мульчируют сосновой корой PETER PEAT линейки DECO и подвязывают стебли к заранее установленным опорным конструкциям. Детерминантам хватает опорных колышков, а высокие индеты крепят к шпалерам. Дальнейший уход сводится к поливу, подкормкам, переподвязке, формированию кустов и обрезке в омолаживающих и санитарных целях.

Семечки томатов с собственной плантации заготавливают в конце лета – начале осени. Для этого используют только сортовые, а не гибридные растения.

Выбираем красивый здоровый обильно плодоносящий куст нужного сорта и дожидаемся полного созревания его плодов. Можно снять помидоры и на бланжевой (бурой) стадии, дав им дозреть в комнатных условиях.

Заготовка семян пошагово:

1. снимаем томат со второй-третьей кисти;
2. разрезаем пополам;
3. достаем ложкой мякоть с семенами и выкладываем в стеклянную или керамическую емкость;
4. тара обязательно должна быть сухой, иначе вместо перебродивших семечек мы получим пророщенные с замедленной всхожестью;
5. накрываем крышкой и выдерживаем в течение 2-3 суток при температуре +20 градусов;
6. промываем косточки под проточной водой;
7. чистые семена опускаем в емкость с водой и отбраковываем всплывшие пустотелые;
8. зерна, осевшие на дно, достаем, осторожно отжимаем и выкладываем на бумагу;
9. высушенные семечки складываем в холщевые мешочки или бумажные конвертики.

Заготовленные таким образом косточки хранят в сухости при комнатной температуре. Посевной материал сохраняет всхожесть и все сортовые признаки в течение 9 лет.